USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Fri Jan 25, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values weak on light demand and light to moderate 
offerings. Select and Choice rib cuts steady to firm while chuck, round 
and loin items steady to weak. Beef trimmings higher on moderate demand 
and light to moderate offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.57 at 187.44; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
DN 0.33 at 181.86; based on 78.82 loads of Choice cuts, 37.91 
loads of Select cuts, 14.07 loads of Trimmings, and 22.85
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.18 at 178.52; Select 1-3 600-900 lbs carcasses DN 0.06
at 170.31.
   Current index reflects the equivalent of 189,969 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 164.81
DN 0.40.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
13.63, UP 0.01.

NATIONAL CARLOT PORK  
  As announced on January 7, 2013, AMS implemented a 1-week delayed 
Publication schedule to facilitate the pork industry's transition 
from voluntary to mandatory pork reporting.  Concerns have been 
raised by pork industry representatives that more time is needed 
for the industry to examine, explore, and understand the new 
information afforded by mandatory wholesale pork reporting.   AMS 
will continue releasing daily mandatory pork reports on a 1-week 
delay until further notice. AMS officials will confer with industry 
representatives monthly to re-evaluate the situation until such time 
that a transition to normally scheduled reporting can be implemented 
with minimal disruption to the industry. In any case, however, 
"real-time" release of mandatory pork reports will begin no later 
than July 8, 2013, which is 6 months following the effective date of 
the Final Rule.  

Please contact Bill Sumpter at 515-284-4460 or william.sumpter@ams.usda.gov 
for more information.


 Sales reported on 57.38 loads of pork cuts and 8.0 loads of 
trim/process pork.
    Compared to Thursday's Close:   Fresh 1/4" trimmed bone-in loins
steady to 2.00 higher; butts unevenly steady; sknd hams 20-23 lbs 1.00 
higher, 23-27 lbs steady; sdls bellies not established; lean trimmings 3.00 
to 5.00 higher.  Trading slow, with light demand and mostly moderate offerings.



   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **85.11 UP 0.41.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 105.00-114.00; Hams bone in trimmed, 
20-23 lbs trim spec 1 75.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,862

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   61                      413.85
45-55#                  13                      317.69
55-65#                 263                      273.69
65-75#                 482                      255.78
75-85#                 592                      236.10
85-UP                  451                      211.84


ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  122,000 Calves:  4,000; Hogs:  421,000; Sheep: 6,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Enrofloxtm 100

EnrofloxTM 100 Injection is a sterile, ready-to-use injectable antimicrobial solution that contains enrofloxacin, a broad-spectrum fluoroquinolone antimicrobial agent. Therapeutic treatment ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight