USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Nov 01, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values weak to lower on very light to light demand and light
offerings. Choice rib and chuck cuts steady while Select weak. Select and Choice
round and loin cuts weak. Beef trimmings lower on very light to light demand and
light offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 1.12 at 204.24; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.62 at 188.12;
based on 60.75 loads of Choice cuts, 40.70 loads of Select cuts, 5.80
loads of trimmings, and 10.13 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.31 at 194.77; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.12
at 178.75.
   Current index reflects the equivalent of 72,181 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
155.69 dn 0.89.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.28 down 0.02.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 239.29 loads of pork cuts and 18.64 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 94.05 up 0.**  Loin 1/4 inch
VAC 110.00-126.89; 17-20 lbs trim selected ham 92.00-114.24; 20-23
lbs trim selected ham 90.00-108.13; 23-27 lbs trim selected ham 91.00-107.00; 16-18 lbs 
skin on bellies 122.02-125.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,358
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               95                    379.84
45-55#              66                    316.48
55-65#             387                    281.33
65-75#             363                    275.99
75-85#             291                    273.03
85-UP              156                    265.12

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  116,000; Calves:  3,000; Hogs:  429,000; Sheep:   5,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1555C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


HPX 4x4 Diesel

Not only is the Gator HPX 4x4 the fastest choice in the John Deere Work Utility Vehicle line-up (with a top ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight