Advice and Tips

USDA Carlot Meat 4:00 Summary

NW_LS851

Des Moines, IA     Tue Oct 07, 2014     USDA Market News



USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day

Prices in dollars per hundredweight



*** CORRECTIONS IN BOXED BEEF & CARCASS INDEX *** 



NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403

   Boxed beef cutout values sharply higher on moderate to farily good demand and

light offerings. Select and Choice rib, chuck and round cuts higher while loin

items steady to firm. Beef trimmings steady on moderate to fairly good demand

and moderate to heavy offerings.



   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses

up 2.82 at 241.14; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 2.81 at 229.17;

based on 75.82 loads of Choice cuts, 29.86 loads of Select cuts, 28.25

loads of trimmings, and 31.41 loads of coarse ground trimmings.



CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410

      Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs

carcasses up 4.03 at 232.62; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 4.44

at 219.52.

  Current index reflects the equivalent of *153,97 head of cattle.



NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at

232.14 up 0.20.



BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441

   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at

16.31 unchanged.



NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602

   Sales reported on 190.38 loads of pork cuts and 19.36 loads of

trim/process pork.

   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"

back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 124.45 up 0.7.**  Loin 1/4 inch

VAC 157.42-187.00; 20-23 lbs trim selected ham 137.33-146.32; 23-27 lbs trim 

selected ham 135.33-141.98. 



CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501

DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,427

Weight             Head                   Wt Avg

45-DN              130                    452.28

45-55#             135                    393.75

55-65#             286                    346.70

65-75#           *Price not reported due to confidentiality

75-85#           *Price not reported due to confidentiality 

85-UP              181                    316.55



ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710

   Cattle:  114,000; Calves:  2,000; Hogs:  425,000; Sheep:   10,000



Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA

         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov

         24 Hour recorded market information 515-284-4830

         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt

         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage



936C             lmc

No comments

Add new comment

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Lines and paragraphs break automatically.

Welcome

to our redesigned homepage!

Scroll Down for more stories