USDA Carlot Meat 4:00 Summary

NW_LS851
Des Moines, IA          Fri Mar 30, 2012    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  

USDA Market News is interested in knowing how we can best meet your information 
needs. To do this, we are conducting an online survey of our customers.  We have 
asked the CFI Group, a third party research and consulting firm, to 
confidentially administer the survey. The survey will take approximately 10 
minutes of your time.  Please assist us in assessing our performance by 
completing the survey available by clicking on the following address or by 
pasting it into your browser:  https://svy.cfigroup.com/surveys/XZVW9P.


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values steady to weak on light demand and offerings. Select 
and Choice rib, chuck, round and loin cuts steady to weak. Beef trimmings 
higher on moderate demand and offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.09 at 183.37; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
DN 0.72 at 182.40; based on 88.28 loads of Choice cuts, 36.01 
loads of Select cuts, 15.58 loads of Trimmings, and 21.38
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.25 at 178.04; Select 1-3 600-900 lbs carcasses DN 0.57
at 175.68.
   Current index reflects the equivalent of 167,121 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 169.48
DN 0.43.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
13.07, DN 0.06.

NATIONAL CARLOT PORK  
   Sales reported on 20.25 loads of pork cuts and 11.0 loads of 
trim/process pork.
    Compared to Thursday's Close:   Fresh 1/4" trim loins not
established; boston butts steady to firm; sknd hams 17-20 lbs 1.00 lower,
20-27 lbs steady; sdls bellies 14-16 lbs firm on a light test; lean
trimmings 2.00-4.00 lower.  Trading slow, with light demand and light
to moderate offerings.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **79.97 UP 0.46.**  
Hams bone in trimmed, 17-20 lbs trim spec 1 67.00; 20-23 lbs trim spec 1  
63.00; seedless bellies 14-16 lbs 110.00.

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  2,049

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                  250                      635.17
45-55#                 139                      374.53
55-65#                 172                      354.69
65-75#                 449                      344.39
75-85#                 392                      333.91
85-UP                  647                      303.19

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  106,000 Calves:  2,000; Hogs:  409,000; Sheep: 8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc

1. Post-tornado composting a solution for disposal of dead livestock
2. Cornell genetic testing process cuts cost by up to 75 percent
3. Angus Foundation receives $28,500 from “The Card Challenge”
4. Commentary: In praise of animal foods
5. 100K Pathogen Genome Project maps first genomes
6. Beef exports depend on quality reputation

1. Michigan hay buyers should plan purchases early
2. New animal identification rules aid disease traceability
3. Corn planting pace turns from record slow to record fast
4. U.S. cattle placements rise in April as feed costs subside
5. Survey reveals most Americans in favor of COOL
6. Corn and soybean prices continue to retrace 2012 drought rally

1. Meat and climate change: How significant is the impact?
2. BeefTalk: How do we get the next generation to raise beef?
3. Commentary: GMOs: How do I hate thee?
4. Survey reveals most Americans in favor of COOL
5. Farm bill and immigration reform action needed
6. Boxed beef hits record highs, cattle weak to lower