USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Fri Apr 26, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values higher on Choice and steady on Select on light to
moderate demand and light offerings. Select and Choice rib, chuck, round and
loin cuts steady to firm.  Beef trimmings mostly steady on light to moderate
demand and offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 1.35 at 192.89; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
DN 0.07 at 184.43; based on 61.62 loads of Choice cuts, 34.66 
loads of Select cuts, 14.15 loads of Trimmings, and 34.52
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.82 at 182.56; Select 1-3 600-900 lbs carcasses UP 0.12
at 174.64.
   Current index reflects the equivalent of 129,932 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 161.55
DN 1.50.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.32, DN 0.02.

NATIONAL CARLOT PORK  http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_pk602.txt

   Sales reported on 249.20 loads of pork cuts and 30.91 loads of 
trim/process pork.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **87.71 UP 0.38.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 100.00-118.25; Hams bone in trimmed, 
17-20 lbs trim spec 1 75.00-78.19; 20-23 lbs trim spec 1  
72.70-90.38; seedless bellies 12-14 lbs 158.00-164.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,428

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   59                      447.62
45-55#                  64                      315.82
55-65#                 220                      283.04
65-75#                 240                      258.54
75-85#                 343                      239.50
85-UP                  502                      213.73


ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  117,000 Calves:  3,000; Hogs:  413,000; Sheep: 7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


BiG X

The Krone BiG X features a MAN engine and a revolutionary crop flow design, VariStream. VariStream adapts the cross section ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight