USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Jul 17, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed Beef cutout values weak to lower on light to moderate demand and moderate
offerings. Select and Choice chuck and round items steady to firm while rib and
loin cuts weak to lower. Beef trimmings lower on light to moderate demand and
offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 1.03 at 189.44; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.57 at 183.78;
based on 119.07 loads of Choice cuts, 67.53 loads of Select cuts, 16.56
loads of trimmings, and 40.56 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.56 at 176.25; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.32
at 168.66.
   Current index reflects the equivalent of 140,201 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
160.34 dn 0.94.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.71 up 0.03.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 391.96 loads of pork cuts and 26.22 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 99.97 dn -0.42.**  Loin 1/4 inch
VAC 117.86-151.00; 17-20 lbs trim selected ham 81.30-91.15; 20-23
lbs trim selected ham 85.00-91.15; 23-27 lbs trim selected ham 83.90-102.00;
12-14 lbs skin on bellies 167.00-175.00; 14-16 lbs skin on bellies
162.00-175.00. 

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,330
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN              115                    329.70
45-55#              73                    302.84
55-65#             225                    281.17
65-75#             320                    256.28
75-85#             225                    244.13
85-UP              372                    211.34

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  125,000; Calves:  3,000; Hogs:  404,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         L Clark  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1536C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


MECHRON 2200

Powerful, strong, fast and comfortable, there’s a reason why the KIOTI Mechron 2200 is called the Ultimate Transport Vehicle™. Featuring ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight