USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Mon Sep 16, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values firm on Choice and weak on Select on light to moderate
demand and offerings. Select and Choice rib, chuck and round cuts steady to weak
while loin items firm.  Beef trimmings firm on light to moderate demand and
offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 0.33 at 193.02; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.25 at 176.43;
based on 62.21 loads of Choice cuts, 47.59 loads of Select cuts, 15.87
loads of trimmings, and 18.83 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.59 at 181.47; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.43
at 165.50.
   Current index reflects the equivalent of 126,534 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
165.68 up 0.42.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
13.91 up 0.01.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 309.16 loads of pork cuts and 31.64 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 96.71 dn -1.45.**  Loin 1/4 inch
VAC 110.00-129.12; 17-20 lbs trim selected ham 89.25-100.00; 20-23
lbs trim selected ham 88.84-100.60; 23-27 lbs trim selected ham 82.27-97.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  2,389
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               34                    334.31
45-55#           *Price not reported due to confidentiality
55-65#             334                    266.21
65-75#             1035                   253.17
75-85#             703                    245.68
85-UP              138                    242.41

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  116,000; Calves:  3,000; Hogs:  428,000; Sheep:   9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1558C            LMC



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


RTV-X Series Utility Vehicles

Get ready for a whole new RTV experience. Kubota RTVs have been the best-selling diesel utility vehicles in North America since ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight