USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Apr 02, 2014     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values higher on moderate demand and light to 
moderate offerings. Select and Choice rib and loin cuts steady to weak 
while chuck and round cuts firm to higher. Beef trimmings higher on 
moderate demand and light to moderate offerings

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 1.10 at 233.64; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.71 at 223.66;
based on 64.01 loads of Choice cuts, 42.09 loads of Select cuts, 6.95
loads of trimmings, and 38.23 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.64 at 222.20; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.45
at 213.60.
   Current index reflects the equivalent of 73,508 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
199.56 dn 0.96.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
16.12 up 0.08.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 420.37 loads of pork cuts and 26.48 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" –
0.80" back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 133.74 up 1.11.**  
Loin 1/4 inch VAC 140.00-185.00; 17-20 lbs trim selected ham 121.84-
126.84; 20-23 lbs trim selected ham 121.08-135.00; 23-27 lbs trim 
selected ham 111.50-124.65; 12-14 lbs skin on bellies 207.00-247.75. 

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  300
Weight                Head                      Wt Avg
45-DN           *Price not reported due to confidentiality*
45-55#          *Price not reported due to confidentiality*
55-65#                 167                      343.24
65-75#          *Price not reported due to confidentiality*
75-85#          *Price not reported due to confidentiality*
85-UP           *Price not reported due to confidentiality*

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  117,000; Calves:  2,000; Hogs:  410,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         sam  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1539C



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Scout™ 4WD UTV

Work, play or explore with the Case IH Scout™ utility vehicles. They offer plenty of power, accessories to match any ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Leads to Insight