Midwest Cheese Market

MD_DA830                                                         

DA                                                               

MD DA830 Cheese - Midwest                                        



MADISON, WI.  November 25, 2014 (REPORT 48)                      



MIDWEST CHEESE:                                                  

                                                                 

The significant downward correction of cheese prices over the last couple of 

weeks is said to have caused some commercial bulk cheese buyers to slow 

purchasing.  With milk supplies currently available to Midwest cheesemakers 

being strong, coupled with lower Class I demand anticipated over 

Thanksgiving resulting in extra milk looking for an outlet, some 

manufacturers are concerned about the potential for cheese inventory levels 

increasing.  The difficulty of exporting cheese with international cheese 

prices so low relative to domestic prices also remains a matter of concern.  

The National Dairy Retail Report (DMN) found that national cheese ad numbers 

increased 45% from two weeks ago.  Midwest ads for 8 ounce shredded cheese 

have a weighted average advertised price of $2.14, 36 cents lower than the 

national average, $2.50. One year ago the national average price was $2.26.  

For 8 ounce blocks, the Midwest average price is $2.13, 42 cents lower than 

the national average price, $2.55.  One year ago the national average price 

was $2.35.  Wisconsin wholesale prices for 1,000 to 5,000 pound mixed lots 

of process cheese decreased $.1200, Swiss is unchanged, and the remaining 

varieties decreased $.2050.  NASS reports that October 31, 2014 East North 

Central region (Wisconsin, Illinois, Michigan, Indiana and Ohio) other 

cheese stocks were 87% of October last year, and 96% of September 30 this 

year.  East North Central region American cheese stocks were 92% of October 

last year, and 97% of this September.  Total U.S. October 31, 2014 natural 

cheese stocks were 983.8 million pounds, 96% of October 31, 2013, and 97% of 

September 30, this year.  Total U.S. Swiss cheese stocks ending October this 

year, 25.6 million pounds, were 92% of October 31 last year even with 

September 30 this year.   CME Group trading closed Tuesday with barrels at 

$1.7050, down $.2100 from last Tuesday, and blocks at $1.7300, down $.1200 

from last Tuesday.



WISCONSIN WHOLESALE SELLING PRICES:  DELIVERED,                  

DOLLARS PER POUND (1000 - 5000 POUNDS MIXED LOTS)                

                                                                 

Process American 5# Loaf                   : 1.9475-2.3075       

Brick And/Or Muenster 5#                   : 2.1800-2.6050       

Cheddar 40# Block                          : 1.8850-2.3025       

Monterey Jack 10#                          : 2.1550-2.3600       

Blue 5#                                    : 2.4475-3.4350       

Mozzarella 5 - 6# (Low Moisture, Part Skim): 2.0250-2.9200       

Grade A Swiss Cuts 6 - 9#                  : 3.4425-3.5600       









1200CT eric.graf@ams.usda.gov

Dairy Market News, Madison, Wisconsin

Dairy Market News website: www.ams.usda.gov/dairymarketnews

Dairy Market News database portal: www.marketnews.usda.gov/portal/da      











No comments

Add new comment

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Lines and paragraphs break automatically.

Welcome

to our redesigned homepage!

Scroll Down for more stories