USDA Market Reports

USDA Carlot Meat 4:00 Summary

NW_LS851

Des Moines, IA     Tue Oct 13, 2015     USDA Market News



USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day

Prices in dollars per hundredweight



NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403

   Boxed beef cutout values sharply higher on good demand and moderate to heavy

offerings. Select and Choice rib, chuck, round, and loin cuts firm to higher.

Beef trimmings sharply higher on moderate demand and light offerings.



   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses

up 3.16 at 208.46; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 4.22 at 203.34;

based on 72.51 loads of Choice cuts, 49.27 loads of Select cuts, 14.65

loads of trimmings, and 29.12 loads of coarse ground trimmings.



CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410

   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs

carcasses up 1.93 at 190.87; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 2.46

at 184.92.

   Current index reflects the equivalent of 133,703 head of cattle.



NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at

191.72 dn 3.72.



BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441

   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at

11.21 down 0.38.



NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602

   Sales reported on 332.44 loads of pork cuts and 50.37 loads of

trim/process pork.

   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"

back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 88.92 dn -0.55.**  Loin 1/4 inch

VAC 98.92-125.00; 17-20 lbs trim selected ham 77.00-84.16; 20-23

lbs trim selected ham 71.71-88.94; 23-27 lbs trim selected ham 66.63-78.65;

12-14 lbs skin on bellies 165.00-166.94. 



CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501

DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,418

Weight             Head                   Wt Avg

45-DN               36                    413.19

45-55#              31                    377.84

55-65#             196                    337.08

65-75#             630                    326.54

75-85#             465                    317.38

85-UP            *Price not reported due to cofidentiality



ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710

   Cattle:  112,000; Calves:  2,000; Hogs:  431,000; Sheep:   9,000



Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA

         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov

         24 Hour recorded market information 515-284-4830

         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt

         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage



1547C            lmc

No comments

Add new comment

(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.
(If you're a human, don't change the following field)
Your first name.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Lines and paragraphs break automatically.

Welcome

to our redesigned homepage!

Scroll Down for more stories